সুক্রলোজ CAS ৫৬০৩৮-১৩-২

পণ্যের বর্ণনাঃ

পণ্যের নামঃ সুক্রলোজ সিএএস নংঃ ৫৬০৩৮-১৩-২

সমার্থক শব্দ:

১',4,6'-ট্রিক্লোরোগ্যালাক্টোসাক্রোজ;

(হাইড্রক্সাইমেথাইল) অক্সান-৩,৪-ডায়োল;

(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S) -2,5-বিস-ক্লোরোমেথাইল) -3,4-ডিহাইড্রক্সাইওক্সোলান-২-ইল]অক্সাই-৫-ক্লোরো-৬- ((হাইড্রক্সাইমেথাইল) অক্সান-৩,৪-ডায়োল;

রাসায়নিক ও শারীরিক বৈশিষ্ট্যঃ

চেহারাঃ সাদা স্ফটিক পাউডার

পরীক্ষাঃ ≥99.0%

ঘনত্বঃ ১.৬৯ গ্রাম/সেমি৩

ফুটন্ত পয়েন্টঃ 669.4°C 760 mmHg এ

গলনাঙ্কঃ ১২৫.৫° সেলসিয়াস

ফ্ল্যাশ পয়েন্টঃ 358.7°C

প্রতিচ্ছবি সূচক: ১।604

পানিতে দ্রবণীয়তাঃ পানিতে দ্রবণীয়

সঞ্চয় শর্তঃ হাইগ্রোস্কোপিক, -২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস ফ্রিজে, নিষ্ক্রিয় বায়ুমণ্ডলে

নিরাপত্তা সংক্রান্ত তথ্যঃ

RTECS: LW5440140

বিপদের কোডঃ Xi

এইচএস কোডঃ ২৯৩২৯৯৯০৯৯

ঝুঁকি বিবৃতিঃ R36/37/38

নিরাপত্তা বিবৃতিঃ S26; S37/39

সুক্রালোজ একটি অ-পোষণযোগ্য মিষ্টি। গ্রাস করা সুক্রালোজের বেশিরভাগটি শরীরের দ্বারা ভাঙা হয় না, তাই এটি অ-ক্যালোরিযুক্ত। ইউরোপীয় ইউনিয়নে এটি E নম্বর E955 এর অধীনেও পরিচিত।সুক্রালোজের অনুপাত ৩২০ থেকে ১এটি সাক্রোজের চেয়ে ৩০০০ গুণ মিষ্টি, অ্যাসপার্টামের চেয়ে তিনগুণ মিষ্টি এবং সাকারিনের চেয়ে দুগুণ মিষ্টি। এটি তাপের অধীনে এবং বিস্তৃত পিএইচ অবস্থার অধীনে স্থিতিশীল। অতএব,এটি বেকিং বা পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যার জন্য দীর্ঘতর বালুচর জীবন প্রয়োজনসুক্রালোজ ভিত্তিক পণ্যগুলির বাণিজ্যিক সাফল্যটি স্বাদ, স্থিতিশীলতা এবং সুরক্ষার দিক থেকে অন্যান্য কম ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টির সাথে এর অনুকূল তুলনা থেকে উদ্ভূত।সুক্রালোজ ভিত্তিক মিষ্টির সাধারণ ব্র্যান্ড নাম হল Splenda, জেরোকাল, সুক্রানা, সুক্রাপ্লাস, ক্যান্ডিস, কুকারেন এবং নেভেলা। সাক্রোজ অণুতে তিনটি হাইড্রক্সিল গ্রুপকে তিনটি ক্লোরিন পরমাণুর সাথে প্রতিস্থাপন করে তৈরি উচ্চ তীব্রতার মিষ্টি।ফলাফল হল 0 ক্যালরির একটি মিষ্টি যা হজম করা হয় নাএটি একই স্বাদ প্রোফাইলের সাথে চিনির চেয়ে 600 গুণ মিষ্টি। এটি তাপ স্থিতিশীল, সহজে দ্রবণীয় এবং উচ্চ তাপমাত্রায় তার স্থিতিশীলতা বজায় রাখে।এটি বেকড প্রোডাক্ট সহ নির্দিষ্ট বিভাগে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছে, পানীয়, মিষ্টি, এবং কিছু ডেজার্ট এবং টপিং।

আপনি যদি আমাদের পণ্যগুলিতে আগ্রহী হন বা আপনার কোন প্রশ্ন থাকে তবে দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না!

পেটেন্টযুক্ত পণ্যগুলি কেবলমাত্র গবেষণা ও উন্নয়ন উদ্দেশ্যে দেওয়া হয়। তবে চূড়ান্ত দায়বদ্ধতা কেবল ক্রেতাদের উপর নির্ভর করে।